Resep Sayur Merica

Masih dengan masakan pedas, bagi saya tiada hari tanpa rasa pedas, saya tidak pernah kapok dengan rasa pedas pada makanan maupun rasa pedasnya kehidupan #tsah :P Sehari tidak makan rasa pedas seperti siksaan bagi saya, ini bukan lebay, beneran nih :P Oke kali ini saya akan berbagi resep masakan yang berasal dari Jawa Tengah, namanya Sayur Merica. Resep ini saya dapat dari nyokap. Nyokap juga suka masakan pedas, jadi enak kalau minta resep masakan dari nyokap, karna sama-sama suka pedas.

Bahan :

• Ikan Kuningan (padahal warnanya abu2)
• 1 L Air

Bumbu :

• Cabai  ( jumlah tergantung selera )
• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 1 siung
• Ketumbar
• Merica
• Kemiri
• Jinten (cumin)
• Kunir
• Kunyit
• Kencur
• Daun Jeruk 3 lembar
• Kayu mesoyi
• Asam
• Daun Kemangi
• Garam

Cara Membuat :

1. Bumbu ditumbuk halus
2. Panaskan air didalam panci
3. Masukkan bumbu halus, daun jeruk dan daun kemangi ke dalam panci berisi air. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan harum.
4. Ikan dibersihkan terlebih dahulu. Kemudian, masukkan ikan ke dalam panci. Masak hingga ikan matang
5. Sajikan, Selamat menikmati.

Selamat mencoba